Vin Alsace Klein Brand - Lieu Dit Breitenberg - 2019

Avis Viniou

La cuvée "Lieu Dit Breitenberg" du Château Klein Brand, millésime 2019, incarne l'excellence du vignoble alsacien. Ce vin blanc est élaboré à partir de cépages typiques de l'Alsace, tels que le Riesling ou le Gewurztraminer, connus pour leur élégance et finesse aromatique. Le terroir de Breitenberg, avec son sol argilo-calcaire, confère à ce vin une minéralité marquée et une belle structure. La vinification est souvent réalisée en cuve inox pour préserver la pureté du fruit. La région d'Alsace est célèbre pour son climat semi-continental qui favorise une longue maturation des raisins, offrant des vins d'une grande fraîcheur aromatique. Le Château Klein Brand, avec une histoire riche et une réputation solide, se distingue par son savoir-faire et son respect des traditions viticoles.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui sublimeront ses arômes délicats. Un curry de poisson aux agrumes ou un poulet à la crème sauraient mettre en valeur sa complexité et sa fraîcheur. Les mets régionaux tels que la choucroute garnie ou un baeckeoffe d'Alsace se marieront également à merveille, créant une harmonie gustative entre le plat et les notes minérales et fruitées du vin.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez le vin à une température idéale de 8 à 10°C. Commencez par observer la robe limpide et brillante, puis humez pour découvrir son bouquet complexe de fruits mûrs et de fleurs blanches, avec une subtile touche minérale. Enfin, dégustez en laissant le vin s'exprimer en bouche, relevé d'une acidité bien équilibrée qui garantit une finale fraîche et persistante.