Vin Alsace Wolfberger - Expression - 2018

Avis Viniou

La "Cuvée Expression" 2018 de Wolfberger est un vin blanc élégant de la célèbre région viticole de l'Alsace, en France. Ce terroir unique, niché entre les Vosges et le Rhin, bénéficie d'un climat continental avec des étés chauds et des hivers froids, ce qui confère aux vins une grande précision aromatique et une vivacité remarquable. Le domaine Wolfberger, fondé en 1902, s'appuie sur une riche tradition de vinification, combinant des méthodes modernes avec le respect des techniques ancestrales. Ce vin, issu de cépages emblématiques tels que le Riesling ou le Pinot Gris, se distingue par son expression aromatique florale et fruitée, soutenue par une belle minéralité, reflet des sols argilo-calcaires de la région.

Pour sublimer les arômes délicats de la "Cuvée Expression" 2018, nous vous suggérons de l'accompagner de fruits de mer, tels que des huîtres ou des crevettes, qui mettront en valeur sa fraîcheur et son acidité équilibrée. Des plats alsaciens typiques, comme la choucroute aux poissons, pourraient également être de délicieux partenaires, créant une harmonie régionale. Les fromages à pâte molle, comme le Munster affiné, sont également de merveilleux compagnons de ce vin, amplifiant son élégance aromatique.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8 à 10°C. Avant de le goûter, prenez le temps d'observer sa robe brillante et limpide. Au nez, il révélera ses riches arômes fruités et floraux, avec des nuances minérales. En bouche, profitez de son équilibre et de sa vivacité, en savourant ses arômes persistants. Ce vin s'appréciera pleinement après quelques minutes d'aération, permettant à ses arômes de se déployer complètement.