Vins Alsace Clément Klur - Gewurztraminer Vendanges Tardives - 2020

Avis Viniou

La cuvée Gewurztraminer Vendanges Tardives 2020 du domaine Clément Klur est un vin blanc moelleux, empreint d'une belle richesse aromatique typique de ce type de vendange. Le cépage Gewurztraminer confère à ce vin une palette aromatique complexe, caractérisée par des notes épicées de poivre blanc, de litchi, de rose et parfois de fruits tropicaux. L'année 2020 a permis une belle concentration, encore accentuée par les vendanges tardives, qui apportent une sucrosité équilibrée par une acidité bien présente.

La région d'Alsace, située dans le nord-est de la France, est réputée pour ses vins blancs expressifs. Le climat semi-continental avec des hivers froids et des étés chauds favorise une lente maturation des raisins, idéale pour développer des arômes intenses et conserver une bonne fraîcheur. Le sol, souvent de type argilo-calcaire, joue un rôle crucial dans la bonne minéralité des vins. L'histoire viticole de l'Alsace est riche, influencée par des cultures germaniques et françaises, et elle est particulièrement renommée pour ses vins de cépages uniques comme le Gewurztraminer.

Ce Gewurztraminer Vendanges Tardives s'accordera merveilleusement avec des plats épicés et exotiques. Pensez à l'associer avec une cuisine asiatique typique, comme un poulet au curry ou des nems végétariens. Pour une expérience plus régionale, essayez-le avec un Munster fermier, un fromage typique d'Alsace. Les desserts fruités tels que les tartes aux fruits exotiques ou au citron seront également sublimés par la douceur et la structure de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Cela permettra de révéler son bouquet aromatique riche tout en préservant sa fraîcheur. Laissez-le s'ouvrir quelques minutes dans votre verre pour en apprécier toutes les nuances subtiles.