Vins Alsace Camille Meyer - Riesling vielles vignes - 2024

Avis Viniou

La Cuvée Riesling Vieilles Vignes 2024 de Camille Meyer est un vin blanc sec qui incarne parfaitement l'expression des terroirs alsaciens. Issu de vieilles vignes, ce Riesling bénéficie d'une concentration aromatique singulière. En 2024, ce millésime, bien que jeune, commence déjà à montrer une belle maturité, avec des arômes éclatants d'agrumes et de fleurs blanches, assortis de subtiles notes minérales. La vinification est typiquement alsacienne, mettant en avant la pureté du cépage et la sagesse de vignes âgées, ce qui offre une structure délicate et une longueur en bouche admirable.

La région de l'Alsace est célèbre pour son climat semi-continental, marqué par des hivers froids et des étés chauds et secs, idéaux pour la culture de la vigne. Les sols de l'Alsace sont d'une grande diversité, allant du granit au calcaire, en passant par le schiste, ce qui confère aux vins des profils riches et variés. Avec une histoire viticole qui remonte à l'époque romaine, l'Alsace est renommée pour ses vins blancs aromatiques et est la seule région viticole française à produire principalement des cépages allemands tels que le Riesling.

Pour sublimer ce Riesling, je suggère de l'associer à des plats tels qu'une choucroute traditionnelle, qui mettra en valeur sa vivacité et sa minéralité. Des fruits de mer, comme des huîtres ou une truite fumée, se marient également parfaitement avec ce vin, tout comme des plats à base de cuisine asiatique légère, qui se harmonisent avec sa fraîcheur et ses arômes d'agrumes.

Pour apprécier pleinement ce Riesling, il est recommandé de le servir à une température de 8-10°C. Cela permettra d'apprécier ses arômes délicats tout en savourant sa structure fraîche et équilibrée.