Vin Alsace Albert Mann - Clos de la Faille - 2022

Avis Viniou

Le Clos de la Faille 2022 de la maison Albert Mann est un vin rouge provenant de la région d’Alsace, en France, réputée pour ses terroirs uniques. Située sur les contreforts des Vosges, l’Alsace bénéficie d’un climat semi-continental, idéal pour la viticulture. Les sols variés, argilo-calcaires notamment, confèrent à ce vin un caractère distinctif. La cuvée est issue d’un assemblage soigneusement sélectionné, et vinifiée avec une attention particulière pour respecter la typicité du millésime 2022. Albert Mann est un domaine respecté, alliant tradition et innovation, ayant bâti sa réputation sur la qualité constante et le respect de l'environnement.

Pour accompagner ce Clos de la Faille, optez pour des plats qui sublimeront ses arômes élégants de fruits rouges et ses tanins fins. Un magret de canard aux épices ou un coq au vin sauront harmoniser ses saveurs. Des plats régionaux comme une choucroute revisitée avec des viandes fumées pourraient également s'accorder merveilleusement, mariant tradition et audace culinaire.

Pour savourer pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Avant de le déguster, observez sa robe profonde, puis prenez le temps d’apprécier son bouquet complexe en en humant les arômes. Enfin, laissez-vous séduire par sa palette aromatique en bouche. N'hésitez pas à carafer ce vin une heure avant la dégustation pour en exhaler tous les parfums. Bonnes découvertes œnologiques!