Vin Alsace Antoine Ehrhart - Pinot gris - 2022

Avis Viniou

Le Cuvée Pinot Gris 2022 d'Antoine Ehrhart est un vin singulier, résultant d'un cépage typique de la région d'Alsace où les influences climatiques et le terroir fertile transforment chaque vendange en une expression unique. Bien que décrit comme un vin rouge, il est en réalité un blanc, car le Pinot Gris est un cépage blanc. La sélection de 2022 promet une belle année, marquée par des conditions climatiques favorables. Située entre les Vosges et le Rhin, l'Alsace bénéficie d'un microclimat sec et ensoleillé qui affine les arômes du Pinot Gris. Le domaine Antoine Ehrhart, riche d'une longue histoire, est renommé pour son savoir-faire et sa dévotion à la tradition alsacienne.

Pour accompagner ce Pinot Gris 2022, optez pour une choucroute garnie ou des bouchées à la reine pour une association régionale. Les plats à base de champignons, comme un risotto crémeux, sublimeront également ses notes fruitées et sa texture veloutée. Les fromages à pâte molle, tels que le Brie ou un Munster affinés, créent une agréable symphonie de saveurs face à ce vin délicat.

Pour une dégustation optimale, servez ce Pinot Gris entre 8 et 10°C, pour que ses arômes floraux et fruités s’épanouissent pleinement. Observez sa robe dorée puis portez-le au nez pour apprécier son bouquet d'arômes de fruits mûrs et d'épices. En bouche, goûtez sa rondeur et son équilibre harmonieux, en savourant sa longueur en finale. Vous découvrirez alors toute la richesse de ce vin qui reflète la passion de l'Alsace viticole.