Vin Alsace Léon Beck & Fils - Pinot noir - 2014

Avis Viniou

Le Léon Beck & Fils Cuvée Pinot Noir 2014 est un vin rouge d'Alsace, élaboré à partir du cépage emblématique de la région, le Pinot Noir. Le millésime 2014 offre une belle expression du terroir alsacien, caractérisé par ses sols variés composés principalement de calcaire et de marnes, influençant la complexité et la fraîcheur du vin. Les techniques de vinification soignées assurent une extraction douce des tanins, tout en préservant les arômes fruités et subtils. L'Alsace, région viticole renommée, bénéficie d'un climat semi-continental offrant des étés chauds et des hivers rigoureux, ce qui favorise la maturation optimale du Pinot Noir. Le domaine Léon Beck & Fils jouit d'une longue tradition viticole, réputé pour ses vins élégants et typiques.

Pour apprécier pleinement ce Pinot Noir alsacien, envisagez de le marier avec un magret de canard aux cerises, dont la richesse répondra à la finesse du vin, ou un filet mignon de porc rôti avec une sauce aux champignons. En termes de mets régionaux, un baeckeoffe, plat convivial d'Alsace à base de viande mijotée, serait également un choix idéal, soulignant les nuances et la délicatesse de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température d'environ 15-16° C pour révéler pleinement ses arômes délicats. Observez sa belle robe rubis avant de humer les arômes de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et ses tanins fins, marqués par une agréable fraîcheur. Prenez le temps de goûter chaque gorgée, en capturant les notes subtiles et la finale élégante qui distinguent ce Pinot Noir d'Alsace.