Vin Alsace Birghan - Vielles Vignes Gewurztraminer - 2020

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Cuvée Vieilles Vignes 2020 du Château Birghan est un vin blanc d’Alsace, reconnu pour son bouquet complexe et aromatique. Issu de vignes matures, ce vin exprime une richesse aromatique typique du cépage Gewurztraminer, avec des notes de litchi, de rose et d'épices. Le millésime 2020 bénéficie de conditions climatiques idéales, apportant fraîcheur et équilibre. Le terroir d'Alsace, avec ses sols variés et son climat semi-continental, favorise la production de vins d'une grande finesse. Le Château Birghan, grâce à son savoir-faire ancestral, est réputé pour produire des cuvées qui expriment toute la typicité de la région.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats aux saveurs exotiques comme un curry doux de poulet ou des mets sucrés-salés. En version locale, une choucroute garnie ou un munster affiné mettront en valeur ses arômes puissants et sa rondeur. Les épices et le fruité du Gewurztraminer s’harmonisent parfaitement avec les plats riches et justement assaisonnés, créant ainsi une expérience culinaire inoubliable.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10 à 12 °C. Commencez par admirer sa robe dorée et brillante, puis découvrez son nez intense en portant le verre à votre nez sans l’agiter au départ, pour capter les premiers arômes. Ensuite, faites tournoyer le vin dans le verre pour libérer toute sa palette aromatique. En bouche, prenez le temps de savourer sa texture veloutée et ses arômes persistants, synonymes de la profondeur et de la complexité de ce vin alsacien.