Avis Viniou
Le Gewurztraminer 2013 de l'Alsace est un vin blanc expressif et aromatique, issu du cépage emblématique de la région. Ce millésime est caractérisé par une richesse aromatique intense, souvent marquée par des notes de litchi, de rose et d'épices. Le terroir alsacien, bénéficiant d'un climat semi-continental et d'une diversité géologique unique, offre aux vins une belle structure et un équilibre subtil entre fraîcheur et onctuosité. L'Alsace est reconnue pour sa viticulture d'excellence, où tradition et innovation se côtoient. Le domaine qui produit ce Gewurztraminer possède une histoire riche et est réputé pour sa constance et la qualité de ses vins.
Ce Gewurztraminer s'accordera parfaitement avec des plats épicés ou aigre-doux comme un curry thaïlandais aux crevettes ou un poulet au cari. Les fromages forts, tels que le munster, ou des desserts à base de fruits exotiques, feront également ressortir ses notes aromatiques. Pour un accord régional, essayez-le avec une choucroute garnie, où son caractère floral et son ampleur accompagneront harmonieusement les saveurs du plat.
Pour apprécier pleinement ce Gewurztraminer, servez-le à une température comprise entre 8 et 10 degrés Celsius. Commencez la dégustation par une observation visuelle pour apprécier sa robe dorée éclatante, puis poursuivez par une analyse olfactive en décelant ses arômes complexes et intenses. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et sa finale persistante. Ce vin pourra aussi évoluer au fil des ans, développant ainsi des arômes plus complexes.
