Vin Alsace Vincent Stoeffler - Tradition - 2016

Avis Viniou

Le Vincent Stoeffler Cuvée Tradition 2016 est un vin blanc emblématique de la région viticole d'Alsace, en France. Cette région est réputée pour ses vins aromatiques et ses cépages tels que le Riesling, le Pinot Gris, ou le Gewurztraminer, bien que la composition exacte de la cuvée ne soit pas précisée ici. Le millésime 2016 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant des vins d'une grande finesse avec une belle acidité. Le terroir alsacien, composé de sols variés allant du granit au calcaire, confère une grande complexité aux vins. Vincent Stoeffler est un domaine respecté pour son engagement envers des pratiques viticoles durables et son histoire riche en traditions vinicoles.

Pour créer une harmonie gustative, ce vin blanc d'Alsace se marierait magnifiquement avec des plats de la mer tels que les huîtres, les coquilles Saint-Jacques, ou un saumon grillé. Les fromages de chèvre, ainsi que les plats alsaciens traditionnels tels que la choucroute de poisson, accentueraient également ses arômes floraux et sa fraîcheur.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir à une température entre 8 et 10°C. Commencez la dégustation en observant la couleur dorée du vin. Ensuite, portez le verre au nez pour apprécier ses arômes délicats de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. Enfin, goûtez le vin, en notant son équilibre entre acidité et rondeur. Ce vin jeune peut être bu immédiatement, mais quelques années en cave pourraient encore affiner son profil aromatique.