Vin Alsace Ruhlmann - Pinot gris Tête de cuvée - 2020

Avis Viniou

Le vin Ruhlmann Cuvée Pinot Gris Tête de Cuvée 2020 est une merveille de l'Alsace, une région renommée pour ses vins blancs raffinés. Ce Pinot Gris incarne la richesse et la complexité de son cépage avec des arômes de fruits mûrs et de subtiles notes florales. Le millésime 2020 a bénéficié d'un climat favorable, permettant une maturation optimale des raisins qui se traduit par une belle intensité aromatique et une texture veloutée. Le terroir alsacien, composé de sols variés allant du calcaire au grès, confère à ce vin une palette aromatique unique et une minéralité distinctive. Le domaine Ruhlmann, avec son histoire riche et sa réputation bien établie, est connu pour ses méthodes de vinification qui respectent les traditions tout en intégrant des techniques modernes.

Pour accompagner ce Pinot Gris élégant, les plats aux saveurs délicates et crémeuses sont idéaux. Les poissons grillés ou en sauce, tels que le saumon ou la truite, s'accordent merveilleusement bien avec la complexité aromatique du vin. Des volailles crémées, comme une blanquette de veau ou une volaille à la crème aux champignons, créeront également une harmonie parfaite. Pour un accord régional, pensez à une tarte flambée, spécialité alsacienne, qui soulignera la minéralité et l'acidité rafraîchissante du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Pinot Gris à une température comprise entre 10 et 12°C pour qu'il révèle pleinement son bouquet aromatique. Commencez par observer sa couleur dorée et brillante. Ensuite, humez ses arômes, en prenant le temps de découvrir ses notes florales et fruitées. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et son équilibre entre douceur et fraîcheur. N’hésitez pas à l'aérer légèrement avant la dégustation pour qu’il puisse exprimer tout son potentiel.