Vin Alsace Wolfberger - Sylvaner

Avis Viniou

Ce vin blanc non millésimé, une Cuvée Sylvaner de Wolfberger, reflète l'authenticité du terroir alsacien. Issu d'un cépage emblématique de la région, le Sylvaner offre généralement des arômes frais et floraux avec une acidité vive. La région d'Alsace, connue pour ses collines s'étendant le long du Rhin, bénéficie d'un climat semi-continental, idéal pour la cultivation des blancs. Les sols diversifiés, riches en minéraux, confèrent au vin une complexité et une minéralité notablees. Wolfberger, un domaine viticole prestigieux établi en 1902, a su marier tradition et innovation, renforçant sa réputation pour la qualité constante de ses cuvées.

Pour mettre en valeur les arômes délicats et la fraîcheur du Sylvaner, optez pour des accords mets-vins subtils. Une choucroute garnie, plat emblématique de l'Alsace, s'harmonise à merveille avec ce vin grâce à sa vivacité qui coupe le gras du plat. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou un carpaccio de saumon, s'accorderont également bien, soulignant la pureté et la fraîcheur du vin. Les légumes verts croquants comme les asperges sauront également révéler son caractère.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8 à 10°C, afin de préserver sa fraîcheur et ses arômes. Commencez par admirer sa robe claire aux reflets verdoyants, puis humez délicatement son bouquet de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. Lors de la dégustation, laissez-vous séduire par son attaque vive, sa finesse, et sa touche minérale. Profitez de ce moment pour savourer la typicité et l’élégance du terroir alsacien.