Vin Alsace Kamm - Prestige - 2015

Avis Viniou

Ce vin blanc "Cuvée Prestige 2015" du Château Kamm, situé en Alsace, est une représentation élégante du terroir alsacien. Connu pour ses cépages nobles tels que le Riesling, le Pinot Gris ou le Gewurztraminer, ce millésime 2015 provient d'un terroir unique aux sols variés influencés par le climat semi-continental de la région. La vinification traditionnelle, alliée à des techniques modernes, permet à ce vin de révéler une complexité aromatique remarquable. L'Alsace est célèbre pour son patrimoine viticole riche, offrant des vins blancs fins et expressifs, grâce à une diversité géologique et des influences climatiques distinctes. Le Château Kamm, avec une longue tradition, jouit d'une réputation d'excellence.

Pour sublimer ce vin, il se mariera parfaitement avec des plats à base de fruits de mer comme un carpaccio de Saint-Jacques ou une choucroute de poissons. Les accords avec les mets alsaciens tels que la tarte flambée enrichissent ses arômes d'agrumes et ses notes florales. Servi avec un foie gras ou un fromage de type Munster, ce vin révélera sa vivacité et son bouquet aromatique, créant ainsi une expérience gustative harmonieuse.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur dorée brillante. Ensuite, prenez le temps de sentir le bouquet aromatique en faisant doucement tourner le verre, ce qui libérera ses arômes floraux et fruités. En bouche, prenez une petite gorgée pour apprécier son équilibre entre acidité et onctuosité. Ce vin évoluera avec le temps en révélant encore plus de complexité et de subtilité.