Vin Alsace Hugel - Jubilee Hugel réserve personnelle - 1988

Avis Viniou

La Cuvée Jubilee Hugel Réserve Personnelle 1988 est un vin blanc prestigieux d'Alsace, une région réputée pour ses vins d'exception. Ce vin, produit par la Maison Hugel, se distingue par son millésime 1988, année ayant donné naissance à des vins d'une grande complexité et d'une acidité rafraîchissante. Établi sur un terroir unique, ce vin profite de sols riches en minéraux et du climat semi-continental alsacien, propice à une maturation lente et optimale des raisins. La Maison Hugel, avec des siècles d'histoire, est reconnue pour son savoir-faire traditionnel et son engagement envers la qualité, contribuant à sa réputation d'excellence dans le monde viticole.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des plats délicats capables de rehausser sa finesse. Des poissons aux saveurs douces tels que la sole ou la dorade en sauce légère seraient idéaux. En outre, des plats alsaciens comme la choucroute de la mer permettent de créer une belle harmonie avec les notes minérales et fruitées du vin. Les fromages affinés comme le munster sont également d'excellents compagnons, enrichissant l'expérience gustative.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes subtils. Observez sa robe dorée aux reflets brillants, puis humez son bouquet délicat, évoquant souvent des notes de fruits secs, d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, prenez le temps de savourer sa finesse équilibrée, sa fraîcheur et sa longue persistance aromatique, caractéristiques des grands vins d'Alsace.