Vin Alsace Zeyssolff - Gewurztraminer - 1988

Avis Viniou

Ce Gewurztraminer 1988 du Château Zeyssolff est un joyau de l'Alsace, une région viticole réputée pour ses vins blancs aromatiques. Ce millésime se distingue par son bouquet exotique et épicé, typique du cépage Gewurztraminer. Le terroir alsacien, avec ses sols argilo-calcaires et son climat continental, apporte à ce vin une belle structure et une richesse aromatique. Le Château Zeyssolff, avec une longue histoire remontant au XVIIIème siècle, est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son respect du terroir, conférant à ses vins une authenticité remarquable.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats qui équilibrent sa richesse et son intensité aromatique. Les plats épicés de cuisine asiatique, comme le curry thaï ou le poulet à la citronnelle, se marieront parfaitement avec ce Gewurztraminer. Pour une expérience culinaire alsacienne, servez-le avec une choucroute garnie ou un munster affiné, qui feront ressortir ses notes florales et sa douceur en bouche.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10 à 12°C. Commencez par observer sa robe dorée, signe de son évolution. Au nez, laissez-vous charmer par ses arômes de litchi, de rose et d'épices. En bouche, appréciez sa richesse aromatique, sa rondeur et sa finale légèrement épicée. Ce Gewurztraminer est une véritable invitation au voyage sensoriel.