Vin Alsace Cave de Hunawihr - Vielles Vignes

Avis Viniou

La Cuvée Vieilles Vignes de la Cave de Hunawihr est un vin blanc au caractère distinctif, originaire de l'appellation Alsace, en France. Non millésimé, ce vin met en avant le savoir-faire traditionnel de l'Alsace, une région réputée pour ses vins blancs élégants et aromatiques. Le vignoble alsacien bénéficie d'un climat continental marqué par des étés chauds et secs, avec un terroir composé de sols variés qui contribuent à la complexité des vins. La Cave de Hunawihr, reconnue pour ses pratiques respectueuses de l'environnement et sa tradition séculaire, offre des vins de grande qualité grâce à des techniques de vinification précises.

Pour sublimer cette Cuvée Vieilles Vignes, envisagez des accords avec des poissons grillés, des fruits de mer ou des plats de volaille en sauce crémeuse. Les mets régionaux tels que la choucroute garnie ou le munster apporteront également une belle harmonie avec ce vin. Ces alliances culinaires feront ressortir les arômes floraux et les notes minérales du vin, renforçant sa fraîcheur et son équilibre.

Pour bien apprécier ce vin, servez-le à une température comprise entre 8 et 10°C. Un carafage d'environ 15 à 30 minutes peut aider à libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe lumineuse, sentez ses arômes délicats de fleurs blanches et de fruits frais, puis dégustez pour apprécier sa vivacité et sa longueur en bouche. Cette approche permettra de savourer pleinement l'expression authentique de ce vin alsacien.