Vin Alsace Weiber - Gewurztraminer - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Gewurztraminer 2022 du château Weiber est un bel exemple des trésors œnologiques que l'Alsace a à offrir. Ce vin blanc sec, issu de l'emblématique cépage Gewurztraminer, est connu pour ses arômes envoûtants de litchi, de rose et d'épices. Le millésime 2022 se distingue par sa fraîcheur et son équilibre, résultant du terroir unique d'Alsace aux sols variés et à l'exposition ensoleillée. La région bénéficie d'un climat semi-continental, offrant des étés chauds et des hivers froids qui favorisent la maturation lente des raisins. Le château Weiber, reconnu pour son engagement envers la tradition et la qualité, s'appuie sur des techniques de vinification précises pour préserver l'authenticité du cépage.

Pour apprécier pleinement ce Gewurztraminer, envisagez de l'associer à des plats épicés comme un curry thaï au poulet et à la noix de coco, dont les épices complèteront les arômes floraux du vin. Pour une expérience régionale, servez-le avec une choucroute garnie. Les saveurs robustes du plat alsacien trouvent un bel équilibre avec la finesse et la complexité aromatique de ce vin.

Dégustez ce Gewurztraminer à une température de service idéale de 10-12°C. Bien qu'un léger carafage avant dégustation puisse libérer ses arômes, un service immédiat permet de conserver son éclat frais. Lors de la dégustation, observez sa belle robe dorée, humez ses arômes floraux et épicés, puis goûtez pour découvrir sa richesse et son élégance en bouche.