Vin Alsace Domaine Dirler-Cadé - Kitterlé grand cru élément Terre - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Dirler-Cadé, situé en Alsace, est réputé pour ses vins d'exception, parmi lesquels la Cuvée Kitterlé Grand Cru Élément Terre 2020 se distingue. Ce vin blanc offre une expression vibrante des cépages nobles typiques de la région, issus d'un terroir exceptionnel. Le millésime 2020 bénéficie de l'influence unique du terroir alsacien, avec des sols calcaires et une exposition idéale au soleil. Les techniques de vinification traditionnelles, combinées à une approche respectueuse de la vigne, permettent à ce vin de révéler une finesse et une complexité aromatique remarquables. L’Alsace, avec son climat semi-continental aux étés chauds et aux hivers froids, confère à ses vins une personnalité élégante et structurée. Le Domaine Dirler-Cadé, reconnu pour sa longue tradition viticole et son engagement envers la qualité, produit des vins qui reflètent fidèlement la richesse et la diversité de leur terroir.

Pour sublimer les arômes délicats de la Cuvée Kitterlé Grand Cru Élément Terre 2020, envisagez des accords mets-vins avec des plats tels que des poissons grillés aux agrumes, des fruits de mer, ou des volailles à la crème. Les cuisines alsaciennes traditionnelles telles que la choucroute aux poissons ou une tarte flambée revisitée au munster souligneront également merveilleusement son caractère minéral et floral. Les saveurs délicates et complexités de ce vin méritent un accompagnement tout en subtilité pour créer une harmonie parfaite.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C pour révéler pleinement son bouquet aromatique. Un léger carafage d'une vingtaine de minutes peut aider à ouvrir davantage ses arômes. En le versant dans le verre, observez sa robe brillante aux reflets dorés. Son nez offre un bouquet floral avec des notes d'agrumes et de minéraux. En bouche, il révèle une belle fraîcheur, avec une finale longue et élégante. Prenez le temps d'apprécier chaque étape de cette dégustation pour une expérience sensorielle complète.