Vin Alsace Marcel Deiss - Gruenspiel - Le jeu des verts - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Gruenspiel - Le jeu des verts 2019 de Marcel Deiss est un vin rouge issu de la prestigieuse région d'Alsace, en France. Ce vin, fruit d'une audacieuse approche de l'assemblage, incarne une expression unique du terroir alsacien. L'année 2019 est marquée par un climat atypique, offrant concentration et profondeur. Les sols variés de calcaires, grès et marnes apportent une complexité exceptionnelle. La région est réputée pour son climat semi-continental, avec des étés chauds et des hivers froids, influençant la maturité et l'équilibre des raisins. Marcel Deiss, domaine renommé pour sa philosophie de la complantation, illustre ici son savoir-faire et sa passion enracinés dans l'histoire viticole alsacienne.

Pour sublimer ce vin, envisagez un accord avec une volaille rôtie aux épices douces ou des plats méditerranéens tels que l'agneau aux herbes. Un munster affiné, fromage emblématique d'Alsace, constitue un mariage parfait, permettant aux arômes de se déployer harmonieusement.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Gruenspiel 2019, servez-la à une température de 16 à 18°C après un carafage d'environ une heure pour libérer toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profonde, puis découvrez son bouquet, riche en fruits rouges et épices douces. En bouche, appréciez sa structure soyeuse et ses tanins délicats.