Vin Alsace Zind-Humbrecht - Rangen de Thann - clos saint-Urbain - 2021

Avis Viniou

Le vin Zind-Humbrecht Cuvée Rangen de Thann - Clos Saint-Urbain 2021 est un blanc alsacien d'une grande finesse. Élaboré par l'un des domaines les plus prestigieux de la région, ce vin est issu du terroir exceptionnel de l'AOC Alsace. Le millésime 2021 bénéficie du climat tempéré de la région, idéal pour la maturité des raisins. Le terroir volcanique du Rangen est connu pour conférer au vin une minéralité et une tension remarquable. Les techniques de vinification employées, soigneusement orchestrées par la famille Humbrecht, visent à préserver la pureté aromatique et l'équilibre du vin. Alsace, région viticole riche de diversité géologique, est réputée pour ses vins blancs de caractère, influencés par un climat semi-continental, favorisant une belle acidité et des arômes complexes.

Pour sublimer les arômes et la structure de ce vin, envisagez des accords avec des plats raffinés tels que des fruits de mer, comme des coquilles Saint-Jacques poêlées, ou un poisson en sauce à la crème. Un risotto aux champignons ou une tarte flambée, spécialité alsacienne, s'allieront également magnifiquement à ce vin, créant une alliance parfaite avec sa minéralité distinctive.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permet d'exprimer pleinement ses arômes. Observez sa robe claire et brillante, puis prenez le temps d'apprécier le bouquet aromatique, qui évolue souvent vers des notes florales, d'agrumes et de pierre à fusil. En bouche, savourez son équilibre harmonieux entre fraîcheur et complexité.