Vin Alsace Agape - Schoenenbourg grand cru - 2017

Avis Viniou

La Cuvée Schoenenbourg Grand Cru 2017 du Château Agape est un vin blanc de la région viticole prestigieuse d'Alsace, en France. Ce vin est issu de l'un des cépages nobles typiques de la région, bénéficiant d'un millésime 2017, réputé pour sa qualité exceptionnelle. Le terroir du Grand Cru Schoenenbourg, avec ses sols marneux et calcaires, confère à ce vin une minéralité et une complexité aromatique remarquables. La vinification soignée et traditionnelle du Château Agape, domaine emblématique d'Alsace, ajoute du cachet à ce vin. L'Alsace, connue pour ses étés chauds et ses hivers rigoureux, favorise la maturation des raisins, offrant des vins à la fois fruités et acides, héritant d'une riche histoire viticole et d'une réputation d'excellence.

Pour un accord mets-vins harmonieux, accompagnez cette Cuvée Schoenenbourg Grand Cru 2017 de plats à base de fruits de mer ou de poisson, comme un saumon fumé ou une sole meunière. Les arômes floraux et la vivacité de ce vin complètent également à merveille un choucroute alsacienne traditionnelle. Les délicats accords entre le vin blanc alsacien et des mets au fromage, comme une quiche au munster, vont ravir vos papilles et révéler la complexité de ce grand cru.

Pour savourer pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra d'aérer le vin, libérant ainsi ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe dorée, puis découvrez son bouquet aromatique en humant le verre pour percevoir des notes de fruits blancs, de fleurs et de minéraux. Enfin, laissez les saveurs se déployer en bouche, savourant l'équilibre entre son acidité, sa fraîcheur et sa longueur persistante.