Vin Alsace Maison Pettermann - Pino gris Vendanges Tardives - 2019

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Pino gris Vendanges Tardives 2019" de la Maison Pettermann est un superbe vin blanc originaire de l'Alsace, une région viticole renommée en France. Produit à partir du cépage Pinot Gris, ce vin se caractérise par sa richesse et sa douceur, résultat de raisins récoltés tardivement. Le millésime 2019 bénéficie de l'excellence du terroir alsacien, marqué par un sol varié et des conditions climatiques idéales pour cette variété. La région d'Alsace, célèbre pour ses vins aromatiques et élégants, est dotée d'un climat semi-continental et de sols diversifiés, contribuant à des profils sensoriels riches. Fondée sur un héritage viticole solide, la Maison Pettermann est réputée pour ses méthodes de vinification traditionnelles, alliées à une quête constante de qualité.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui accentuent sa douceur et son intensité aromatique. Des accords parfaits incluent le foie gras, les plats à base de volaille en sauce crémeuse, ou encore les plateaux de fromages affinés. Les saveurs de fruits mûrs et de miel de la Cuvée Pino gris se marient également à merveille avec des desserts aux fruits ou des tartes alsaciennes.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température d'environ 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes complexes. Un léger carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir les arômes délicats. Commencez par observer sa robe dorée, puis explorez son bouquet aromatique évoquant les fruits mûrs, les épices douces et le miel. À la dégustation, laissez la richesse du vin envelopper votre palais, révélant une belle harmonie entre la douceur et une fraîcheur subtile.