Vin Alsace Willm - Réserve - 2020

Avis Viniou

Le Willm Cuvée Réserve Blanc 2020 est un vin blanc de l'Alsace, une région renommée pour ses vins aromatiques et élégants. Ce vin, issu de l'appellation Alsace, est un bel exemple des particularités de son terroir. Le millésime 2020 a bénéficié d'un climat plutôt favorable, conférant au vin une belle complexité aromatique. Typiquement élaborés à partir des cépages nobles d'Alsace, ces vins révèlent souvent des notes florales et de fruits à chair blanche, avec une structure minérale bien marquée grâce aux sols variés de grès, schistes ou calcaires. La maison Willm, fondée en 1896, est respectée pour son savoir-faire et sa constance, alliant tradition et modernité dans ses pratiques viticoles.

Pour accompagner ce Willm Cuvée Réserve Blanc, privilégiez des plats qui mettront en valeur son caractère frais et aromatique. Les fruits de mer, comme des huîtres ou des crevettes, se marieront parfaitement avec ses notes minérales. Un poisson grillé ou un carpaccio de saumon, accompagnés d'une sauce au citron, souligneront ses arômes fruités. Pour un accord plus régional, essayez une choucroute de la mer, qui harmonisera à merveille avec ce vin alsacien.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 8 à 10°C, ce qui permettra d'exprimer au mieux ses arômes. Un léger carafage d'environ 20 minutes peut être bénéfique pour libérer ses senteurs subtiles. Commencez votre dégustation en appréciant sa robe lumineuse et dorée, puis passez à une exploration olfactive où vous trouverez des notes florales et de fruits blancs. En bouche, prenez le temps de savourer la texture et la minéralité caractéristiques du terroir alsacien.