Vin Alsace Louis Weiss - Vieilles Vignes - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Vieilles Vignes 2022 de Louis Weiss est un vin blanc typique de l'Alsace, une région réputée pour ses vins aromatiques et frais. Le millésime 2022 promet une belle concentration aromatique grâce à un été chaud et un automne clément, idéal pour la maturité des raisins. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, il pourrait s’agir de variétés emblématiques telles que le Riesling ou le Gewurztraminer. Le terroir alsacien, avec ses sols variés et son climat continental, confère au vin une structure élégante et un profil minéral distinct. Le domaine Louis Weiss, avec une longue histoire de vinification soignée, met en avant des techniques traditionnelles pour produire des cuvées expressives qui respectent leur terroir.

Pour accompagner ce vin blanc alsacien, optez pour des plats qui subliment ses arômes floraux et fruités, tels que des poissons grillés ou des fruits de mer. Les charcuteries douces alsaciennes, comme la choucroute garnie, sauront également mettre en valeur sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Une raclette ou une fondue au fromage, typiques de la région, se marieront aussi harmonieusement avec l'éclat minéral de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez cette Cuvée Vieilles Vignes à une température comprise entre 8 et 10°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra au vin de s’aérer et de libérer ses arômes les plus subtils. Avant de déguster, observez sa robe brillante et claire, puis découvrez son bouquet envoûtant en aérant le vin dans le verre. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa complexité, en terminant sur une note minérale persistante.