Vin Alsace Chateau Lecusse - Cuvée Spéciale - 2018

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Spéciale" 2018 du Château Lecusse est un blanc issu de l'appellation Alsace, une région réputée pour ses vins de grande qualité. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, cette cuvée spéciale est probablement composée de variétés typiques telles que le Riesling ou le Gewurztraminer, connus pour leur élégance et leur complexité aromatique. L'année 2018 a été particulièrement favorable, offrant un équilibre optimal entre acidité et richesse. Le terroir alsacien, avec ses sols variés et son climat semi-continental, confère au vin des caractéristiques uniques, telles que des arômes floraux et minéraux. Le Château Lecusse, avec une histoire riche en traditions viticoles, jouit d'une solide réputation pour son engagement envers l'authenticité et la qualité.

Pour sublimer ce vin, envisagez de l'associer avec des plats tels que une choucroute garnie, typiquement alsacienne, ou des fruits de mer frais, comme des huîtres ou des crevettes. La richesse et la fraîcheur du vin complèteront à merveille la saveur marine. Un curry doux ou une volaille à la crème peuvent également accentuer ses notes épicées et florales, créant un équilibre harmonieux.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le entre 8 et 10 °C, idéalement après un léger carafage de 30 minutes pour permettre à ses arômes de se déployer. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante, puis humez le vin pour détecter des notes florales et fruitées. Ensuite, goûtez-le pour découvrir sa texture soyeuse et sa complexité aromatique qui devrait persister agréablement en bouche.