Vin Alsace Château Clément Termes - Blanc Perlé - 2022

Avis Viniou

Ce vin blanc perlé du Château Clément Termes, millésime 2022, offre une séduisante expression du vignoble alsacien. Produite sous l'appellation Alsace, cette cuvée met en valeur l'expertise régionale en matière de vins blancs. Sa robe scintillante est le reflet d'un terroir unique, composé de sols variés mêlant argiles, calcaires et granit, qui confèrent au vin une complexité et une fraîcheur remarquable. Ce vignoble est soumis à un climat continental, caractérisé par des hivers froids et des étés chauds, idéal pour la production de vins aromatiques. Le Château Clément Termes, fort d'une histoire riche en traditions, jouit d'une excellente réputation pour son savoir-faire dans la vinification de vins raffinés et expressifs.

Pour savourer pleinement les arômes doux et la fraîcheur de ce blanc perlé, je vous conseille de le marier avec des plats tels que des fruits de mer, des poissons grillés ou des plats à base de volaille avec des sauces crémeuses. Les classiques flammekueche ou une choucroute garnie, spécialités d'Alsace, se marieraient également à merveille, soulignant les saveurs subtiles et l'élégance du vin.

Pour une dégustation optimale de ce vin blanc, servez-le à une température de 8 à 10 °C. Un temps de carafage d'une vingtaine de minutes peut ouvrir davantage ses arômes printaniers. Lors de la dégustation, observez sa couleur brillante, sentez ses arômes floraux et fruités, puis goûtez pour apprécier sa fraîcheur vive et son équilibre harmonieux.