Vin Alsace Domaine Thierry Schneider - Pinot Gris - 2019

Avis Viniou

Le Domaine Thierry Schneider est connu pour ses vins raffinés et élégants, et cette cuvée de Pinot Gris 2019 ne fait pas exception. En provenance de l'Alsace, une région viticole renommée pour ses vins blancs, ce Pinot Gris se distingue par sa richesse aromatique et son équilibre. Le millésime 2019 bénéficie d'un terroir unique, constitué de sols variés et d'un climat semi-continental qui confère aux raisins une maturité parfaite. La vinification soignée révèle des notes subtiles de fruits mûrs et une fine minéralité. Depuis des générations, le Domaine Thierry Schneider perpétue la tradition alsacienne avec passion et savoir-faire, contribuant à la réputation d'excellence des vins de la région.

Pour sublimer ce Pinot Gris, des accords mets-vins réussis incluent des plats à base de volaille, comme un poulet à la crème et aux champignons, qui mettront en avant sa rondeur et son onctuosité. Les plats de fruits de mer, tels que des coquilles Saint-Jacques poêlées, feront également écho à sa fraîcheur et son élévation. Pour une touche régionale, un baeckeoffe alsacien, avec ses couches de viande et de légumes, pourrait parfaitement se marier avec la complexité de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Pinot Gris, servez-le à une température de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe dorée du vin, respirez ses arômes floraux et fruités, puis savourez-le en notant sa douce acidité et sa complexité en bouche. Ce vin est une invitation à un voyage sensoriel en Alsace, qui ne manquera pas de séduire les amateurs de vins blancs authentiques.