Vin Alsace Jean Geiler - Grand Cru Kaefferkopf - 2018

Avis Viniou

Le Jean Geiler Cuvée Grand Cru Kaefferkopf 2018 est un vin blanc exceptionnel de la région d'Alsace, en France. Issu d'un terroir prestigieux Grand Cru, il bénéficie d'un mélange idéal de cépages nobles, mettant en avant la richesse d'un sol argilo-calcaire unique. Le millésime 2018, marqué par une chaleur estivale intense, a donné naissance à un vin avec une belle concentration aromatique et une texture opulente. En Alsace, le climat continental offre une longue période de maturation, permet aux raisins de développer des saveurs complexes et garantit une acidité rafraîchissante. Le domaine Jean Geiler, quant à lui, est renommé pour sa tradition d'excellence dans la viticulture alsacienne, combinant savoir-faire ancestral et techniques modernes.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats qui mettront en avant sa complexité et sa fraîcheur. Les fruits de mer, comme des noix de Saint-Jacques poêlées, résonneront merveilleusement avec ses arômes subtils. Une choucroute garnie, plat emblématique de la région, créera une alliance parfaite avec ce grand cru, tout comme une volaille à la crème et aux morilles, qui soulignera sa rondeur. Les fromages à pâte molle, telles que le Munster, offriront également une belle harmonie.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Grand Cru Kaefferkopf 2018, servez-la à une température comprise entre 10 et 12°C. Il est conseillé de le carafer brièvement, environ 30 minutes, pour permettre à ses arômes complexes de s'exprimer. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée éclatante. Ensuite, prenez le temps de savourer ses arômes enjôleurs de fruits à noyau et de fleurs blanches. Enfin, en bouche, goûtez sa structure élégante et sa finale persistante, pour une expérience de dégustation mémorable.