Vin Alsace Riesling - 2022

Avis Viniou

Ce vin blanc de type Riesling, millésime 2022, est issu de l'Alsace, une région renommée pour ses vins blancs expressifs et élégants. Ce riesling, cultivé sur les terroirs variés de l'Alsace, est réputé pour ses arômes de fruits à noyau, de fleurs blanches et de minéralité marquée. L'année 2022, avec son climat clément, a permis une maturation optimale des raisins, apportant fraîcheur et vivacité au vin. L'Alsace est une région viticole unique, située entre les Vosges et le Rhin, bénéficiant d'un climat semi-continental qui favorise une lente maturation des raisins. Les sols variés, allant des granitiques aux calcaires, ajoutent une complexité géologique qui se traduit dans le verre. Le domaine à l'origine de ce vin est reconnu pour son engagement à respecter la tradition et à innover dans les techniques de vinification afin de proposer des vins d'une qualité exceptionnelle.

Pour accompagner ce riesling d'Alsace, pensez à des plats qui sauront sublimer sa fraîcheur et sa minéralité. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou les moules marinières, s'harmonisent merveilleusement bien, tout comme une choucroute de la mer, mettant en avant la tradition culinaire régionale. Les plats asiatiques, avec leurs saveurs épicées et acidulées, comme un curry vert thaï, peuvent également offrir un contraste intéressant tout en respectant l'équilibre du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, mais une ouverture préalable de quelques minutes permettra au bouquet de s'exprimer. Lors de la dégustation, observez sa teinte claire, souvent aux reflets verts. Portez le verre au nez pour saisir les arômes de fruits et de fleurs. La bouche révélera ensuite une belle vivacité et une finale persistante. Profitez de ce moment en laissant le vin évoluer dans le palais, révélant ainsi toutes ses nuances.