Vin Alsace Domaine Victor Hertz - Sélection - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Victor Hertz, situé en Alsace, propose avec sa "Cuvée Sélection" 2018 un vin blanc qui capture l'essence unique de son terroir. En Alsace, réputée pour ses vins de qualité, cette cuvée se distingue par la richesse aromatique typique des cépages de la région, bien que le détail du cépage ne soit pas précisé. Le millésime 2018 bénéficie d'une excellente réputation, marqué par un climat favorable qui a permis aux raisins d'atteindre une maturité parfaite. Le terroir alsacien, avec son sol varié mêlant calcaire, grès et argile, combiné à des techniques de vinification soigneuses, confère à ce vin une belle structure et une vivacité raffinée. Le Domaine Victor Hertz, connu pour son engagement envers la qualité, s'appuie sur une tradition viticole bien établie, ce qui renforce la réputation de ses vins.

Pour accompagner ce vin blanc d'Alsace, envisagez des plats tels que le poisson en sauce légère, les fruits de mer ou encore une choucroute de la mer, qui s'accorderaient parfaitement avec ses notes fraîches et délicates. Les plats régionaux comme une tarte flambée ou une quiche au munster seraient également d'excellents choix pour mettre en valeur ses arômes et son acidité équilibrée.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale d'environ 10 à 12°C. Il est conseillé de le carafe pendant environ 30 minutes avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lorsque vous le dégustez, commencez par observer sa robe brillante, puis portez votre attention sur le nez, qui devrait révéler des arômes fruités et floraux. En bouche, savourez sa fraîcheur et son équilibre entre acidité et rondeur. Ainsi, vous découvrirez toute l'élégance que ce vin d'Alsace a à offrir.