Vin Beaujolais Domaine Maupas - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Maupas nous offre un Beaujolais 2020 typique, axé sur la fraîcheur et la gourmandise. Issu majoritairement du cépage Gamay, connu pour sa vivacité, ce vin rouge sec présente une belle robe rubis. Le millésime 2020, marqué par une météo clémente, a permis au terroir granitique du Beaujolais d’exprimer toute sa finesse. Les techniques de vinification douce utilisées par le domaine préservent les arômes fruités et floraux, typiques de la région. La région du Beaujolais, célèbre pour son patrimoine géologique varié et son climat continental, influence le style léger et accessible de ce vin. Le Domaine Maupas, avec son histoire riche et sa réputation de producteur engagé, incarne l'expression authentique du terroir beaujolais.

Pour sublimer ce Beaujolais, optez pour des plats simples et conviviaux qui s'accorderont parfaitement avec sa vivacité. Un poulet rôti, une quiche aux légumes ou encore une salade de charcuterie sont des choix idéals. Les traditionnelles charcuteries lyonnaises, comme le saucisson chaud, font écho aux racines régionales du vin et créent une belle harmonie. Pour une touche sucrée, une tarte aux fruits rouges peut également ravir vos papilles.

Lors de la dégustation, servez ce Beaujolais à une température idéale de 14-16°C. Un temps de carafage de 30 minutes est conseillé pour libérer pleinement ses arômes. Observez la couleur brillante et limpide du vin en inclinant légèrement le verre. Humez ensuite ses notes fruitées et florales, révélant fraise et violette. En bouche, appréciez sa fraîcheur et sa légère acidité, qui apportent un bel équilibre. Chaque étape de la dégustation éclaire la qualité et le caractère unique de ce vin du Domaine Maupas.