Vin Beaujolais Beaujolais - 2021

Avis Viniou

Le vin que vous avez entré est un Beaujolais 2021, issu de la prestigieuse région viticole du Beaujolais en France. Bien que vous n'ayez pas spécifié le cépage, il est fort probable qu'il soit composé majoritairement de Gamay, typique de cette appellation. Le millésime 2021 en Beaujolais est marqué par une fraîcheur vibrante, provenant de sols granitiques et d'un climat offrant des étés chauds et des automnes cléments. Historiquement, la région du Beaujolais est réputée pour ses vins fruités et accessibles. Le château de Beaujolais, bien que générique, évoque un riche héritage viticole et un savoir-faire reconnu.

Pour accompagner ce Beaujolais, je recommande des mets qui sublimeront sa fraîcheur et ses arômes fruités. Une planche de charcuterie, accompagnée de pain croustillant, est une association classique. Les volailles grillées ou des plats à base de champignons se marieront merveilleusement bien. En termes de spécialités régionales, un coq au vin du Beaujolais sera un choix parfait, mettant en avant l'accent régional de votre vin.

Côté dégustation, servez ce Beaujolais légèrement rafraîchi, autour de 14-16°C, pour en apprécier toutes les nuances. Un léger passage en carafe de 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis éclatante, puis humez les effluves de fruits rouges frais. Enfin, dégustez, apprenant à savourer sa texture souple et ses tanins fondants, parfaits pour une expérience gustative harmonieuse.