Vin Beaujolais Marie Laure et Yvan Aujogue - XXI - 2022

Avis Viniou

La Cuvée XXI de Marie Laure et Yvan Aujogue est un vin rouge provenant de la célèbre région du Beaujolais, en France. Cette région, connue pour ses vins expressifs et fruités, tire son charme du Gamay, cépage majoritaire ici. Le millésime 2022 apporte une fraîcheur croquante et une belle vivacité, caractéristiques d'une année prometteuse. Le terroir granitique de la région confère à ce vin une minéralité subtile, tandis que les techniques de vinification traditionnelles mettent en avant des arômes de fruits rouges et une texture soyeuse. Le Beaujolais, avec ses collines ondulantes et son climat tempéré, offre des conditions idéales pour des vins gouleyants, qui ont séduit les palais depuis des siècles. Le domaine de Marie Laure et Yvan Aujogue est respecté pour sa passion et son engagement envers des méthodes de production respectueuses de l’environnement.

Pour un accord mets-vins réussi, la Cuvée XXI s'épanouit aux côtés de plats simples et savoureux. Un poulet rôti aux herbes de Provence, un gratin dauphinois ou des charcuteries fines accentueront ses notes fruitées et sa fraîcheur. Pour une escapade plus régionale, associez-le avec une andouillette grillée ou une potée beaujolaise, qui souligneront sa structure légère et sa persistance aromatique.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 14-16°C, légèrement rafraîchie. Commencez la dégustation en observant sa robe rubis éclatante. Au nez, laissez vos sens s'immerger dans ses arômes de cerises et de framboises. En bouche, savourez la rondeur et l'acidité vivifiante qui vient équilibrer les saveurs fruitées. Ce vin se prête à la convivialité et incarne parfaitement l'esprit festif du Beaujolais.