Vin Beaujolais Les 2 chênes - 2019

Avis Viniou

Le Beaujolais 2019 du Domaine Les 2 Chênes est un vin rouge de France, typique de la région du Beaujolais, célèbre pour ses vins frais et fruités. Principalement élaboré à partir du cépage Gamay, ce millésime 2019 se distingue par sa finesse et son bouquet de fruits rouges, renforcé par des notes florales délicates. Le terroir de Beaujolais, composé de sols granitiques, et son climat tempéré, favorisent l'expression aromatique du Gamay, grâce à une vinification souvent en macération carbonique qui préserve les arômes fruités. Le domaine Les 2 Chênes se démarque par une méthode de culture respectueuse de l'environnement, consolidant sa réputation pour des vins authentiques.

Pour sublimer le Beaujolais 2019 Les 2 Chênes, envisagez des accords avec des mets tels qu'une charcuterie fine, un coq au vin ou une terrine de volaille. La simplicité et la convivialité d'un plateau de fromages, notamment ceux à pâte molle comme le Camembert, mettent en valeur sa fraîcheur et sa légèreté. Les spécialités régionales, telles que le saucisson lyonnais ou la quenelle, offrent aussi une harmonie idéale avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Beaujolais entre 13 et 15 °C. Il appréciera un léger carafage d'environ 30 minutes pour libérer pleinement ses arômes délicats. Commencez par admirer sa robe vive, puis découvrez son nez aux arômes de fruits frais et floraux. Enfin, en bouche, savourez sa texture souple et ses arômes de fruits rouges, qui se prolongent agréablement en finale.