Vin Bordeaux Château le Puy - Barthélemy - 2019

Avis Viniou

Le Château le Puy, niché dans la prestigieuse région de Bordeaux, nous présente ici sa Cuvée Barthélemy 2019, un vin rouge d'assemblage aux multiples facettes. Cette cuvée est caractérisée par l'élégance typique des vins de Bordeaux, bénéficiant de la richesse du terroir argilo-calcaire, idéale pour les cépages Merlot et Cabernet Franc. Le millésime 2019, marqué par des conditions climatiques très favorables, confère à ce vin une belle structure et une complexité aromatique, renforcée par une vinification soignée suivant des méthodes biologiques et biodynamiques. Le microclimat de Bordeaux avec ses influences océaniques, ainsi que son sol diversifié, imprime à ce vin finesse et potentiel de garde. Le Château le Puy, avec une histoire remontant au XVIIe siècle, jouit d’une réputation de producteur de vins naturels d’exception.

Pour mettre en valeur la Cuvée Barthélemy, des mets aux saveurs raffinées seraient parfaits. L'agneau rôti avec des herbes de Provence rehausserait les arômes subtils de fruits rouges et d'épices de ce vin. Des plats en sauce, comme un bœuf bourguignon, s’accorderaient également bien en soulignant sa structure tannique. Pour une expérience culinaire régionale, optez pour un magret de canard accompagné de cèpes, une combinaison qui fusionne harmonieusement le patrimoine culinaire du Sud-Ouest de la France avec ce vin bordelais exceptionnel.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge entre 16 et 18°C, après l'avoir carafé pendant au moins une heure pour aérer ses arômes captivants. Commencez par observer sa robe rubis aux reflets grenats, indicative de sa richesse. Prenez ensuite un moment pour plonger dans ses arômes, où le parfum des fruits noirs mêlé à des notes subtiles de cuir et de truffe éveillera vos sens. En bouche, appréciez sa texture soyeuse, ses tanins bien intégrés et sa longue finale harmonieuse. Cette dégustation promet une expérience sensorielle inoubliable.