Vin Bordeaux Famille Jouffreau - 2010

Avis Viniou

Le Bordeaux rouge 2010 de la Famille Jouffreau est un superbe exemple de ce que cette région viticole emblématique peut offrir. Bien que le cépage ne soit pas précisé, il s'agit probablement d'un assemblage typique de Bordeaux, incluant des cépages tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le millésime 2010 est considéré comme exceptionnel, offrant des vins concentrés avec un équilibre parfait. Établie sur les terres fertiles de la région Bordelaise, reconnue pour son climat tempéré et sa géologie variée composées de sols graveleux permettant un bon drainage, la Famille Jouffreau bénéficie de conditions idéales pour produire des vins d'une grande finesse. Ce domaine historique allie savoir-faire traditionnel et techniques modernes de vinification, assurant la pérennité et la qualité de ses vins.

Pour sublimer ce Bordeaux rouge, optez pour des mets tels que l'agneau rôti, un magret de canard ou encore une entrecôte grillée. Les plats en sauce, comme le bœuf bourguignon, s'accordent aussi merveilleusement avec ce vin, tout en soulignant ses tanins veloutés et ses arômes de fruits rouges et d'épices. Pour une touche régionale, accompagnez-le d'un plateau de fromages bordelais incluant du Cantal ou de la Tomme de Savoie.

Pour déguster ce vin à son apogée, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Un carafage de 1 à 2 heures permettra de libérer pleinement ses arômes complexes. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe rubis profond, puis humez les notes fruitées et épicées qui s'en dégagent. En bouche, notez l'équilibre entre acidité et tanins, pour terminer sur une finale élégante et persistante.