Vin Bordeaux Château Le Puy - Emilien - 2019

Avis Viniou

Le Château Le Puy, situé dans la région historique de Bordeaux, produit la Cuvée Emilien 2019, un vin rouge sec caractérisé par un assemblage méticuleux de cépages bordelais traditionnels tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Ce millésime 2019 bénéficie d'un terroir unique composé de sols argilo-calcaires, conférant au vin une complexité et une profondeur remarquables. Élaboré dans le respect de méthodes de vinification naturelles et respectueuses de l'environnement, ce vin reflète une pure expression du terroir bordelais. Bordeaux, avec son climat océanique tempéré et ses terroirs variés, est réputée pour produire des vins élégants et équilibrés. Le Château Le Puy, fort de son histoire remontant à plusieurs siècles, est reconnu pour sa démarche biodynamique et sa quête de l'excellence.

Pour accompagner la Cuvée Emilien 2019, optez pour des plats en harmonie avec sa structure et ses arômes. Un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence soulignera les notes épicées et fruitées du vin. Les plats traditionnels bordelais, comme un confit de canard ou des cèpes à la bordelaise, se marieront aussi harmonieusement avec cette cuvée, mettant en valeur ses nuances terreuses et son élégance naturelle.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant la dégustation pour libérer pleinement ses arômes. Examinez d'abord sa robe rubis éclatante, puis humez le verre pour y déceler des notes de fruits rouges, d'épices et de sous-bois. En bouche, savourez l'harmonie entre ses tanins soyeux et sa belle acidité, révélant toute la richesse de ce grand vin de Bordeaux.