Vin Bordeaux Les chais du port de la lune - Rythme - 2023

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Rythme 2023" des Chais du Port de la Lune, situé à Bordeaux, est un vin blanc d'entrée de gamme de l'appellation Bordeaux. Ce millésime récent reflète la fraîcheur et le dynamisme typiques des blancs de la région, souvent élaborés à partir de cépages tels que le Sauvignon Blanc, le Sémillon et parfois la Muscadelle. Cultivé sur les terroirs aux sols variés de la région, ce vin bénéficie d'un climat océanique tempéré, idéal pour produire des vins vifs et fruités. Les Chais du Port de la Lune sont connus pour leur approche moderne de la vinification, combinant respect des traditions et innovation. Le domaine, bien ancré dans l'histoire viticole bordelaise, est réputé pour sa capacité à produire des vins qui expriment parfaitement le style bordelais.

Pour accompagner le "Cuvée Rythme", optez pour des mets délicats qui accentueront ses notes fraîches et fruitées. Des plateaux de fruits de mer, des huîtres du bassin d'Arcachon, ou un carpaccio de poisson blanc se marieront parfaitement avec ce vin. Les fromages de chèvre frais de la région ou une salade de chèvre chaud avec des noix pourraient aussi créer une belle harmonie gustative. Ces accords feront ressortir les arômes floraux et les subtiles touches d'agrumes du vin.

Pour profiter pleinement de ce Bordeaux blanc, servez-le à une température idéale d'environ 10-12°C. On recommande un léger carafage de 15 à 30 minutes pour lui permettre de s'aérer et dévoiler pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante aux reflets dorés, sentez son bouquet aux notes d'agrumes et florales, et laissez en bouche ses saveurs vives et persistantes, qui traduisent toute la fraîcheur de ce millésime 2023.