Vin Bordeaux Les chais du port de la lune - Chœur - 2020

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Chœur" 2020 du Château Les Chais du Port de la Lune est un Bordeaux rouge classique, issu d’un assemblage typique de la région. Avec un terroir généreux et une vinification soignée, ce vin présente des notes de fruits rouges mûrs, une touche épicée et des tanins harmonieux. Bordeaux, célèbre pour ses sols graveleux et son climat océanique tempéré, offre un environnement idéal pour la culture de cépages tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le Château Les Chais du Port de la Lune s'inscrit dans la tradition bordelaise, fort d'une histoire riche et d'une réputation de qualité.

Pour accompagner ce Bordeaux, optez pour des plats qui sublimeront ses arômes. Un magret de canard rôti, un cassoulet ou un boeuf bourguignon renforceront ses notes fruitées et épicées. Les fromages affinés, comme le Comté ou le Cantal, sont également d'excellents partenaires. Pour un accord régional, essayez une entrecôte bordelaise, qui mariera élégamment la robe rouge profonde de la Cuvée Chœur avec ses saveurs de viande grillée.

Dégustez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un carafage d'environ une heure est recommandé, permettant au vin de s'ouvrir et de libérer ses saveurs complexes. En observant le vin, notez sa couleur rubis éclatante. À l'olfaction, savourez les arômes de fruits rouges et de légères notes boisées. Enfin, en bouche, cherchez l'équilibre entre fruit, tanin et acidité, pour une expérience gustative complète et harmonieuse.