Vin Bordeaux Laborde - 2021 - 2021

Avis Viniou

Le Laborde Cuvée 2021 est un vin rouge typiquement bordelais illustrant l'élégance et la complexité de l'appellation Bordeaux. Élaboré au sein des riches terroirs de cette région viticole renommée, ce vin témoigne d'une vinification maîtrisée associant tradition et modernité. La vendange 2021, marquée par des conditions climatiques variées, a donné naissance à un vin vif, frais avec une structure tannique équilibrée. Bordeaux, fort de ses sols argilo-calcaires et d'un climat maritime tempéré, confère aux vins des caractéristiques uniques de finesse et de profondeur. Le domaine viticole Laborde, riche d'une histoire séculaire, est connu pour son engagement envers une viticulture durable tout en préservant le savoir-faire traditionnel.

Pour sublimer ce Bordeaux 2021, optez pour des accords avec des plats à base de viande rouge, tels qu'un filet de bœuf grillé ou un magret de canard. Sa structure tannique et son fruité permettent de bien équilibrer des plats en sauce comme le coq au vin ou un cassoulet. Les amateurs de cuisine régionale apprécieront également l'accompagnement de fromages bordelais tels que le brie de Meaux.

Pour une dégustation optimale, servez ce Bordeaux à une température idéale de 16-18°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra de libérer ses arômes fruités et épicés. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis aux reflets violacés, puis respirez ses arômes mêlés de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, songez à apprécier sa rondeur et sa finale subtilement boisée, signature d'un beau millésime bordelais.