Vin Bourgogne Moillard-Grivot

Avis Viniou

Le vin que vous avez saisi est un Moillard-Grivot Rouge non millésimé, issu de la prestigieuse région de Bourgogne. Cette région est renommée pour ses vins d'exception, souvent élaborés à partir de cépages emblématiques tels que le Pinot Noir pour les rouges. Bien qu'il n'y ait pas de millésime pour ce vin, la Bourgogne est known for its distinctive terroir, characterized by a mix of limestone and clay soils that impart complexity and finesse to the wine. Moillard-Grivot est un domaine traditionnel qui respecte les méthodes de vinification anciennes, garantissant chaque bouteille se distingue par son élégance et sa profondeur de saveurs. La Bourgogne jouit d'un climat continental avec des saisons bien marquées, ce qui contribue à la diversité aromatique de ses vins.

Pour accompagner ce Bourgogne Rouge, optez pour des mets qui mettront en valeur son finesse et son fruité. Des plats tels qu'un coq au vin, typique de la région, ou un bœuf bourguignon seraient parfaits pour enrichir ses arômes. Vous pouvez également envisager des fromages à pâte molle, comme le brie ou le camembert, pour une alliance classique et savoureuse. Les plats de volaille ou de viandes rôties trouveront également une belle harmonie avec ce vin.

En termes de dégustation, servez ce Bourgogne Rouge à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer pendant une trentaine de minutes afin d’aérer le vin et d’ouvrir ses arômes. Avant de déguster, observez sa robe pour noter la concentration et l’intensité des reflets. Puis, respirez profondément pour apprécier son bouquet, composé de notes de fruits rouges et d'épices délicates. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture douce et bien équilibrée, qui révèle toute la typicité de son terroir bourguignon.