Vin Bourgogne Maison seguin - Chardonnay - 2021

Avis Viniou

Ce vin blanc demi-sec de la Maison Seguin est issu de la Bourgogne, une région réputée pour ses Chardonnay d'exception. Le millésime 2021 apporte une fraîcheur vibrante et des arômes fruités typiques du cépage Chardonnay, tels que la pomme verte et les agrumes, avec une légère touche de miel grâce à sa classification demi-sec. La région Bourgogne, connue pour son climat continental, offre des variations climatiques propices à la production de vins raffinés. Ses sols calcaires et argileux confèrent au vin une belle minéralité. La Maison Seguin, bien que jeune sur le marché, s'inspire des traditions bourguignonnes pour offrir des vins qui respectent et reflètent la pureté du terroir.

Pour accompagner ce Bourgogne blanc demi-sec, optez pour des fruits de mer comme des huîtres gratinées ou un plat de poulet à la crème et aux morilles. Les fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert créent également une belle harmonie avec ses notes douces et fruitées. Pour une touche régionale, le jambon persillé de Bourgogne mettra en valeur son côté minéral et lui apportera une délicieuse complémentarité.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température fraîche d'environ 10-12°C. Un léger passage en carafe d'une dizaine de minutes peut aider à réveiller ses arômes. Analysez sa robe jaune pâle aux reflets dorés, puis humectez le nez d'arômes fruités et floraux. En bouche, appréciez l'équilibre entre la douceur et la fraîcheur. Prenez le temps de savourer la longueur persistante pour une expérience gustative complète.