Vin Bourgogne Meursault - Classe M - 2024

Avis Viniou

Ce Meursault 2024, issu de la prestigieuse région de Bourgogne, est un vin blanc sec de la cuvée Classe M. Produit par le Château de Meursault, il se distingue par sa finesse et sa complexité. La Bourgogne est reconnue pour ses terroirs exceptionnels, où les sols argilo-calcaires et un climat semi-continental offrent au Chardonnay une expression unique, à la fois minérale et fleurie. Les techniques de vinification souvent utilisées, comme l'élevage en fûts de chêne, apportent profondeur et notes toastées. Le Château de Meursault, avec son histoire remontant au XVIIIe siècle, est réputé pour sa rigueur et son savoir-faire enviable.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats qui soulignent sa richesse aromatique et son équilibre, tels qu'un homard rôti ou un poulet à la crème et aux morilles. Les saveurs délicates de poissons grillés ou une quiche aux poireaux et au chèvre s'harmoniseront également très bien. Les plats régionaux, tels qu'une poularde à la bourguignonne, sublimeront la typicité de ce vin.

Pour la dégustation, servez ce Meursault à une température idéale de 12-14°C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Commencez par observer sa robe jaune pâle brillante, puis humez ses arômes complexes de fruits à noyau, de fleurs blanches et de vanille. En bouche, explorez sa texture soyeuse et son bouquet harmonieux avant de savourer sa finale persistante.