Vin Bourgogne Roncier - Rosé - 2022

Avis Viniou

Ce Roncier Cuvée Rosé 2022, provenant de la prestigieuse région de Bourgogne, est un vin d'une belle élégance et délicatesse. Issu probablement de cépages tels que le Pinot Noir pour son rosé, il arbore une robe rose pâle séduisante. Le millésime 2022, marqué par une saison relativement chaude, offre des vins expressifs avec une bonne maturité. La vinification soignée met en avant la fraîcheur et l'intensité aromatique, révélant des notes de petits fruits rouges et d'épices. La Bourgogne, avec son climat continental, ses sols calcaires et son riche patrimoine viticole, influence profondément le caractère unique de ce vin. Le domaine Roncier, bien établi dans la région, a su se forger une réputation de qualité constante par le soin apporté à ses vignes et à la vinification.

Pour profiter pleinement des qualités de ce rosé, pensez à l'associer à des mets légers et frais. Une salade niçoise, du saumon grillé ou des crustacés seront parfaits pour sublimer les nuances fruitées et la vivacité de ce vin. Les spécialités bourguignonnes, telles que des gougères ou un jambon persillé, se marieront également merveilleusement bien, ajoutant une touche régionale à l'expérience gustative.

Pour la dégustation, servez ce Cuvée Rosé à une température idéale de 8 à 10°C pour apprécier sa fraîcheur. Un léger passage en carafe de 15 à 20 minutes peut aider à libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe lumineuse. Ensuite, humez le vin pour détecter les arômes de fruits rouges et d'épices. Enfin, goûtez le vin en laissant ses saveurs se déployer lentement sur votre palais, appréciant ainsi sa fraîcheur et son équilibre.