Vin Effervescent Champagne Goussard-Delagneau - Sélection Brut

Avis Viniou

La Cuvée Sélection Brut de Goussard-Delagneau est un champagne non millésimé, typique de la région éponyme en France. Caractérisé par son assemblage de cépages traditionnels tels que le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier, ce vin effervescent est réputé pour ses bulles fines et son goût frais et équilibré. La région de Champagne, avec ses sols crayeux uniques et son climat tempéré, confère à ce vin une minéralité distincte et une complexité aromatique. Goussard-Delagneau, domaine renommé, s'appuie sur un savoir-faire transmis de génération en génération pour produire des champagnes de haute qualité.

Pour un accord mets-vins idéal, optez pour des plats légers et raffinés qui complètent la délicatesse de cette cuvée. Des huîtres fraîches, un plateau de fruits de mer ou un carpaccio de Saint-Jacques mettront en valeur sa fraîcheur. Les mets à base de volaille, comme une ballotine de poulet aux morilles, s'harmonisent également parfaitement avec ce champagne. Pour un accord régional, essayez-le avec du jambon de Reims ou du fromage Chaource.

Lors de la dégustation, servez ce champagne à une température idéale de 8 à 10°C, évitant ainsi de carafage pour préserver ses fines bulles. Commencez par observer sa robe brillante, puis profitez de ses arômes délicats d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, savourez la complexité et l'élégance de ce vin, en notant ses saveurs fruitées et sa finale légèrement grillée.