Vin Corse Clos Venturi - 2021

Avis Viniou

Le Clos Venturi 2021 en Corse est un vin rouge captivant, représentatif de la région avec ses cépages locaux tels que le Niellucciu et le Sciaccarellu, bien qu'ils ne soient pas spécifiés ici. Issu du millésime 2021, ce vin exprime les caractéristiques distinctives d'un terroir corse aux influences méditerranéennes. Ce petit domaine, niché dans une région montagneuse, profite d'une terre granitique unique et d'un climat ensoleillé, conférant ainsi aux vins une identité vivace et expressive. Le Clos Venturi est reconnu pour ses techniques de vinification respectueuses de la nature, mêlant tradition et innovation, avec une histoire qui souligne son engagement à produire des vins de caractère authentique.

Pour sublimer les arômes de ce vin corse, envisagez de l'associer à un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou à un civet de sanglier aux olives. La richesse de ces mets s'accordera parfaitement avec les tanins et le fruité de ce vin rouge. Pour un accord régional, un plateau de charcuteries corses telles que figatellu ou coppa saura également mettre en valeur les qualités du Clos Venturi.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C après l'avoir carafé une trentaine de minutes pour libérer pleinement ses arômes. Observez la robe, souvent d'un rouge profond et limpide, puis humez pour détecter les notes de fruits rouges, épices, et touches florales. Enfin, laissez-vous emporter par une dégustation en bouche; appréciez la structure harmonieuse et la longueur en bouche de ce vin typique qui reflète son terroir d'origine.