Vin Corse Vaitella - 1990 - 1990

Avis Viniou

Le Vaitella Cuvée 1990 est un rouge sec issu de la région viticole ensoleillée de Corse, une île à la beauté sauvage et au climat méditerranéen. Cette cuvée, du millésime 1990, incarne l'expression authentique du terroir corse, avec ses sols granitiques et marno-calcaires qui confèrent au vin une belle minéralité. La vinification traditionnelle, associée à un savoir-faire local, préserve les arômes fruités et les tanins soyeux de ce vin chaleureux. La Corse, avec ses influences culturelles et climatiques uniques, produit des vins au caractère bien affirmé. Le domaine Vaitella est reconnu pour son respect de l'environnement et son engagement envers l'excellence, ce qui se reflète dans chaque bouteille.

Pour sublimer les nuances de ce vin, optez pour des plats traditionnels corses tels qu'un civet de sanglier ou un figatellu grillé. Les notes fruitées et épicées du Vaitella Cuvée 1990 se marieront également parfaitement avec des plats méditerranéens comme une ratatouille ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence. Ces accords créeront une harmonie gustative qui met en valeur les saveurs du vin et des mets.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. À l'œil, admirez sa robe rubis profonde. Au nez, laissez-vous séduire par ses arômes de fruits rouges, de garrigue et d'épices. En bouche, savourez sa structure équilibrée et ses tanins fondus. Cette dégustation étape par étape vous permettra d’apprécier toute la richesse et la complexité du Vaitella Cuvée 1990.