Vin Jura Château Lafitte - Argile - 2022

Avis Viniou

Le Château Lafitte nous propose avec sa "Cuvée Argile 2022", un vin blanc sec issu du vignoble jurassien, une région célèbre pour ses vins authentiques et singuliers. Ce vin met en lumière un terroir aux sols argileux, influencé par un climat continental avec des étés chauds et des hivers rigoureux. Le Jura est reconnu pour sa diversité géologique, apportant une minéralité et une fraîcheur caractéristiques à ses vins. Le millésime 2022, bénéficiant de bonnes conditions climatiques, offre une belle expression du terroir. Le domaine Château Lafitte, bien établi dans la région, tire son prestige d'une tradition viticole enrichie par une touche de modernité et de savoir-faire.

Pour sublimer les arômes de ce vin, envisagez des accords avec des coquilles Saint-Jacques grillées ou des poissons blancs en sauce légère. La délicatesse des fromages à pâte molle, tels qu'un Comté jeune, apportera également une belle harmonie. Si vous souhaitez explorer des accords régionaux, un poulet à la crème et aux morilles, typique du Jura, saura parfaitement magnifier les notes subtiles de ce blanc.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12 °C. Un léger temps de carafage, d'environ 30 minutes, permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Pour la dégustation, commencez par observer la robe limpide du vin, aux reflets dorés, puis explorez ses arômes délicats de fruits à chair blanche et de fleurs blanches au nez. En bouche, savourez une attaque vive suivie d'une belle persistance aromatique, révélant toute la typicité du Jura.