Vin Jura Domaine Beauvallon - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Beauvallon, niché dans la région viticole du Jura, propose ce vin blanc sec de l'année 2022. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les vins blancs du Jura sont souvent élaborés à partir de Chardonnay ou de Savagnin, offrant des notes minérales distinctives. Le millésime 2022, marqué par une bonne maturité grâce à un climat équilibré, promet des arômes fruités et une belle vivacité en bouche. Le Jura, avec son climat semi-continental et ses sols variés de marnes et de calcaires, contribue grandement à la complexité et à l'authenticité des vins de cette région. Le Domaine Beauvallon, réputé pour sa production artisanale et respectueuse, jouit d'une longue tradition viticole, garantissant des vins de qualité et typiques de leur terroir.

Pour accompagner ce vin blanc du Jura, envisagez des plats tels que la volaille à la crème, les escargots à l'ail ou un poisson en sauce au beurre blanc. Ces mets permettront d'équilibrer l'acidité et de rehausser les arômes de ce vin. Puisque ce vin provient du Jura, envisagez des plats régionaux tels que le poulet au vin jaune et aux morilles, qui établiront une harmonie parfaite avec ses nuances subtiles et minérales.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10 à 12°C. Un léger carafage de 30 minutes peut aider à libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, examinez la robe claire et brillante, puis prenez un moment pour apprécier les arômes fruités et minéraux au nez. En bouche, laissez-vous séduire par l'équilibre entre fraîcheur et structure, un véritable reflet de son terroir jurassien.