Vin Jura Montesquiou - Grappe d'Or - 2020

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Grappe d'Or 2020" du Château Montesquiou, situé dans la belle région du Jura en France, est un superbe exemple de vin blanc typique de cette région. La cuvée tire son nom de son cépage majoritairement composé de Chardonnay, cultivé sur des sols riches en argiles et calcaires, qui ajoutent une minéralité subtile. Le millésime 2020 se distingue par son équilibre entre acidité fraîche et complexité aromatique, résultant d'une année particulièrement favorable. Le terroir du Jura, renommé pour ses conditions climatiques variées et son patrimoine géologique unique, confère à ce vin des caractéristiques singulières. Le Château Montesquiou, avec sa riche histoire et sa réputation d'excellence, a utilisé des méthodes de vinification traditionnelles alliées à une attention méticuleuse pour offrir une cuvée de haut niveau.

Pour sublimer ce "Cuvée Grappe d'Or 2020", je recommande de l'accompagner de plats fins et délicats. Les fruits de mer comme les coquilles Saint-Jacques grillées ou un carpaccio de saumon en révéleront la fraîcheur et la minéralité. Les plats crémeux, tels qu'un risotto aux champignons ou une blanquette de veau, sauront également valoriser la rondeur et la complexité du vin. Bien entendu, les spécialités régionales du Jura, comme un poulet au vin jaune ou un comté affiné, créeront une harmonie parfaite avec ce vin en révélant ses nuances aromatiques et sa structure équilibrée.

Pour déguster ce "Cuvée Grappe d'Or 2020" dans les meilleures conditions, servez-le à une température légèrement rafraîchie, autour de 10-12°C. Commencez par observer sa robe pâle et brillante, marquant sa jeunesse et sa pureté. Au nez, prenez le temps de discerner les arômes subtils de fruits à chair blanche, de fleurs et de légères notes minérales. En bouche, appréciez l'équilibre entre fraîcheur et complexité, notant les touches de fruits mûrs et la longue finale délicate. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour pleinement apprécier ce vin superbe et raffiné.